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Affichage des articles du mars, 2018

Pappardelles à la poêlée d'aubergines à l'orientale

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Voilà que le printemps et arrivé ! Enfin il est là est va nous emmener le beau temps, les paysages colorés, les champs et les prairies gorgées de fleurs de mille et une couleurs, les oiseaux aux doux sons mélodieux vont ressortir de leurs cachette pour chanter à tue-tête au dessus de nos têtes.



La nature va de nouveau être embaumer par de somptueux parfums, l'air doux sera plaisant pour gambader et flâner dans l'innocente nature qui c'est renouvelée une fois de plus comme chaque année, lorsque les douze coups du printemps ont résonnés. Aahh que le printemps et une bien belle saison que j'attend chaque année avec la même impatience, le printemps c'est le renouvèlement de tout, un nouveau cycle qui redémarre une nouvelle page de la vie qui s'écrit.


Le printemps c'est aussi le retour d'un plus large panel de choix de légumes et de fruits, c'est le retour du vert dans nos assiettes, la saison où notre organisme à envie de se renouveler, de faire un ménage …

Black Foccacia & Avocat

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Le printemps approche, et je m'en réjouis d'avance, je m'imagine déjà de belles journées à humer le doux et enivrant parfum des jeunes fleurs fleurissantes un peu partout dans le pays, les champs et les prairies tournant du marron givré aux couleurs claires d'une palette de peintre, les journées qui se rallongent tout doucement, les oiseaux gassouillant gaiment dans le firmament avant de se poser tranquillement sur le vieil arbre heureux d'avoir passé l'hiver. 


Ce beau printemps tant attendu, commence déjà à m'inspirer et me donne envie de mettre encore plus de couleurs, de vitalité et de joie dans mes assiettes. Alors, je me prépare à son arrivé et je fleuris de mille couleurs, de fleurs de fruits ou de légumes mon assiette, tel le montre fièrement et délicieusement ma recette du jour, largement inspirée par la douce et joyeuse arrivée du beau Printemps.

Mais avant de vous en dire d'avantage, aujourd'hui, j'ai envie de vous parler d'un de mes…

Tourte épicée aux pommes & sarrasin {Gluten-Free}

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Alors que dehors, le temps et gris et maussade, les arbres se plient devant la tyrannie de l'incessant vent, les nuages noirs grouillent dans le ciel brumeux, la nature pleure de mille et une petites gouttes de pluie dans la plaine sous une mélodie de plics et de plocs irréguliers.


Le printemps se fait désirer à un hiver froid et rebelle, l'attente d'un vol d'hirondelles, semble un cadeau très attendu et bien mérité. Voir enfin le perce-neige pointer le bout de son nez, la jonquille présenter son éclatante dentelle, de sa couleur jolie demoiselle, face au soleil elle saura rivaliser.


La branche et ses bourgeons éclatés, dressés come des sentinelles arborant pétales en coupelles, le pinson dans l'aube douce et enchantée sifflera bientôt sa joie de sa ritournelle dans les rayons d'une saison nouvelle, que les beaux jours sont annoncés. Les longues heures seront oubliées, les frimas et les soirées de veille pour enfin entendre de la tourterelle que le printemps et d…