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Affichage des articles du juillet, 2018

Raviolis 100% maison aux aubergines & échalotes, huile à la sauge

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Et puis d'un coup, après la pluie...le beau temps… ou le jardin plein de fruits et légumes plus ou moins beaux, moches, irréguliers, terreux...mais ce qui est sûr ? Ils sont si bons et il n'y en à nul autre pareil !

Alors parce qu'après la pluie, le beau temps, me voilà faisant un p'tit tour sous un ciel déjà bien ensoleillé et lourd, dans le jardin encore tout humide, petites limaces et gros escargots glissant bien tranquillement vers des horizons gourmands, et c'est alors que je découvre qu'après la pluie, il n'y à pas que le beau temps, mais aussi tout pleins de beaux légumes prêts à être cueillis.

Haricots, oignons, échalotes, ails, tomates, courgettes, poivrons ou encore aubergines mais aussi petit-pois, concombres et fraises, framboises, groseilles, cassis et bien d'autres encore attendaient sagement sous leurs feuilles d'où s'écoulaient gouttes après gouttes de petits restes de pluie. Alors, tel un papa ému de l'arrivé de son petit premie…

Cookies paléo choco-pécan {Vegan, Gluten-Free, Dairy-Free}

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Et parce que parfois, il n'y à des recettes qui ne trompent pas…

L'autre jour en faisant un tour sur le blog d'une de mes plus belles inspirations, une personne si gentille, talentueuses et aimables, qui fait des photos et recettes de folies, The_V_World, je suis resté ébahi devant toutes les belles gourmandises qu'elles nous propose sur son blog, saines, healthy mais si gourmandes, régressives et tentantes !!

Entre recette sucrées et salées, burger & bagel, ou cookies et brioches ou encore pizza ou belles salades, tartes & autres petites douceurs irrésistibles, mon cœur de gourmand et mon estomac surtout battait la chamade, et mon cerveau de gourmand c'est mit à produire mille idées à la seconde grâce à une aussi belle inspiration qu'elle !


Alors, je suis resté ébahi et envouté par tant de photos gourmandes, le ventre gargouillant et...un filet de bave au coin des lèvres #momentGlamourbonjour, comme un petit enfant, le nez écrasé contre la vitrine d'u…

Spaghettis Primeurs en Sauce Faux-Magère & Parmesan Végétal {Vegan}

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Quand mon addiction pour la pasta et celle pour découvrir de nouveaux horizons culinaires et quand celle aussi de végétaliser certaines choses se rencontrent, et bien cela donne la recette que je vais vous présenter aujourd'hui, des spaghettis Primeurs en Sauce Faux-Magère & parmesan Végétal d'après la très talentueuse Clémence Catz de Plaisir Santé  , ses recettes et ses photos sont justes incroyables, déniché sur un des numéros Slowly Veggie, que j'avais noté sur ma to do list !

J'adore ce genre de recette, ce genre de découverte, travailler des produits végétaux afin de substituer des produits normaux comme les œufs, le lait, la viande… et ici le fromage. Beaucoup de personne pensent que la cuisine végétal se limite à quelques crudités et graines et avec des recettes comme celle-ci, j'aime bien démontrer le contraire, et prouver que la cuisine végétal n'a aucune limite...sauf la gourmandise !

Prenons ce plat de pâte par exemple, il peut sembler tout à fait …