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Affichage des articles du juin, 2018

Houmous à l'avocat {Vegan, Gluten-Free}

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Parce qu'on dirait que l'été à bel et bien décidé de s'installer avec son bon ami le soleil, il est maintenant l'heure de sortir les petites idées bien sympathiques pour vos repas estivaux. Des petites recettes, simples et rapide, parce que souvent avec cette chaleur on a ni l'envie, ni le temps, mais délicieuse et saine.

Et des p'tites recettes bien pratique pour le repas à l'extérieur, pique-nique ou repas dans le jardin, ou alors des idées pour impressionner et régaler vos invités à l'apéro, parce que c'est bien connu que l'été est une saison conviviale !


Alors, cher ami avocado lovers ou non, aujourd'hui, que diriez-vous d'un savoureux et tout doux houmous à l'avocat ! Une texture vraiment au top avec le crémeux du pois-chiche et de l'avocat combiné, une vrai merveille. En bouche, c'est rond, c'est doux, c'est onctueux, bref c'est un festival de bonheur pour les papilles.

Un Houmous bienfaisant avec ce super aliment…

Spaghettis style al arrabiata & tomates rôties {Vegan}

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Parce que vous commencez à me connaître à part le petit-déjeuner, qui reste et restera à jamais mon repas préféré de la journée, j'adore aussi par dessus tout les pâtes !  Ce plat si simple, qui peut devenir raffiné et chic, ce plat qui dépanne, qui réconforte, qui fait du bien, qui peut se préparer d'une infinité de façon, selon les goûts, les humeurs, les envies...et qui est toujours une valeur sûre ! 

Les pâtes, je les adore, mais pour jamais m'en lasser, j'essaie de varier à chaque fois d'idée pour les déguster, sauf quand j'ai une recette que j'adore et dont je ne me lasse jamais comme mes pennes complètes aux légumes rôties, mozzarella & basilic, ou les pappardelles à la poêlée d'aubergines à l'Orientale, et aussi de varier le types de pâtes: longues, courtes, larges, fines... mais peut importe, ce qui est sûr, c'est qu'à la fin, les papilles et le bidou seront heureux !

Pour moi, les pâtes, c'est un peu l'exemple et la pr…

Salade d'asperges vertes snackées, pistaches & oignons rouges {GlutenFree}

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Le firmament se déchaîne, il n'arrête plus, il pleut, comme minutieusement, a petit bruit et peu à peu, sur le jardin frais et dormant.
Feuilles à feuilles, la pluie éveille, l'arbre poudreux qu'elle verdit ; au mur, on dirait que la treille s'étire d'un geste engourdi. L'herbe frémit, le gravier tiède crépite et l'on croirait là-bas entendre sur le sable et l'herbe comme d'imperceptibles pas.



Le jardin chuchote et tressaille, furtif et confidentiel ; l'averse semble maille à maille, tisser la terre avec le ciel… jusqu'à ce que l'ami soleil, derrière les vilains nuages, ne de dégage et éclaire le jour, éclaire le monde, de son oras bienfaisante.
Alors la pluie s'en retourne et le soleil tape fort, tout la haut dans le ciel, il chauffe ma p'tite campagne, il fait chanter et danser la nature, les grillons se réveillent et se mettent à jouer leur mélodie en harmonie.

Les fleurs, heureuses du retour de leur ami soleil, se tourne vers lui…

Mon Sandwich fêtiche qui a du grains et d'la saveurs et pas que....! {Vegan}

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Aaah que j'aime quand le beau temps est présent, quand dehors le soleil est haut perché dans le ciel, qu'une légère brise rafraîchie l'atmosphère, quand les oiseaux chantent et les criquets et sauterelles fanfaronnent, quand l'herbe est joliment verte et la nature de mille est une couleurs tapissées par de si belles fleurs.


J'aime alors préparé mon petit panier, aller parcourir la nature joyeuse, jusqu'à trouver un petit emplacement sympathique et idéale. Alors j'étend le draps, je dépose les victuailles, j'hume profondément les douces odeurs et parfums envoutants de la nature, je ferme les yeux quelques instants et je m'imagine loin, très loin, puis j'aime partager un bon petit pique nique bien convivial.


Chaque année, j'attend avec impatience l'arrivée des beaux jours pour également pouvoir retrouver les piques-niques ou les repas à l'extérieur, sur la terrasse… Pour moi, le pique-nique doit être sympathique, être efficace, pratique,…

Porridge sans gluten à la poudre de baobab, fraises, thym & dattes {Vegan & Gluten-Free}

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Si vous me suivez sur instagram, je pense que vous devez commencer à comprend que j'adore par dessus tout le petit-déjeuner, c'est mon moment et repas préféré de la journée, j'aime par dessus-tout me lever tôt le matin pour prendre le temps de me préparer un bon petit-déjeuner et de le déguster ensuite.

Il y a tellement de possibilité qui peuvent s'offrir à nous dès le réveil, tandis que certains sont plus becs salés dès le saut du lit, moi je suis plutôt sucré et jamais je ne pourrais me passer d'un bon porridge ou de pancakes bien fluffy ou encore de gaufres toutes moelleuses ou de bons smoothie bowl bien revigorant !!

Il faut dire que quand j'étais encore tout jeune, j'étais plutôt bête, je ne prenais jamais de petit-déjeuner ou alors juste un verre de jus d'orange ou alors je prenais tout et n'importe quoi, vous voyez tout ces céréales et/ou biscuits industrielles bourrés de sucres, de gras, d'additifs et autres cochonneries ? Maintenant, j…