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Ma Tablée Indienne pour un voyage des sens et des papilles: Cheese Naans, Raïta concombre & radis, Masala Vadai

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Parce qu'en pleine vacances d'hiver, je rêve de nouveaux horizons, je rêve d'ailleurs, j'ai soif de découvertes et de rencontres….Ma Tablée Indienne pour un voyage des sens et des papilles !


Voilà que je profite enfin de vacances bien méritées (mais hyper chargées), pour enfin revenir par ici prendre le temps d'écrire un article et partager de bonnes recettes qui j'espère vous plairont !! Si un jour on m'avait dit que la vie de lycéen de Première S, d'influenceur culinaire et de tous ce que je dois faire à côté aussi été aussi riche, pleine et speed….et bien je n'aurai rien changé à tous cela, car j'adore ce train de vie, même si il peut parfois se révéler fatiguant.

Du coup, de retour dans ma p'tite campagne qui, petit à petit commence à se tourner vers le printemps, où les jours se rallongent et où les oiseaux sont revenus faire retentir leurs douces et mélodieuses mélodies, j'en profite pour me reposer un petit peu quand même, me res…

The Amazing Sweet Potatoe Burger {Vegan & Gluten-Free}

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Quand la patate douce devient une soudaine obsession incontrôlable...avoir la sweetpotatomania..ou bien aussi simplement Burger tout patate douce, parce que quand j'ai quelques chose en tête..bah faut que ça sorte... 

Hier soir, je postais dans ma story sur Instagram (quoi tu ne me suis pas encore ? vite vite clique sur le lien pour corriger ça ;) ), ma dernière création, un burger à base de patate douce de A à Z, du pain, au "steak" et en passant aussi par une délicieuse sauce "cheddar" à la patate douce, bref une recette de folie et parfaite pour tous les amoureux de patates douces comme moi, ou bien, pour ceux qui ont l'envie de Fast-Food qui démange et qui veulent une alternative 1000x plus saine et meilleur..autant pour les papilles que pour votre santé !  Et qu'elle ne fut pas ma joyeuse surprise lorsque j'ai vu toute vos demandes de savoir/vouloir la recette et votre enthousiasme face à cet All Sweet Potato Burger !!

Alors, vous me l'avez si…

Gevulde Speculaas

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Dans la fraîcheur du jour couchant, se lève la nuit, et voilà que viennent me chatouiller les narines et les papilles, de douces effluves d'épices, aphrodisiaques et tentatrices, une odeur chaleureuse et réconfortante qui fait du bien en cette froide soirée….ou le bonheur d'un Gevulde Speculaas !!
Tout d'abord, j'espère que vous avez passé un très bon et joyeux Noël, que vous en avez bien profité, que vous avez été gâté et chouchouté et que vous vous êtes fait plaisir...car il ne faut pas l'oublier Noël et les fêtes de fin d'année, c'est qu'une seule fois par an, alors on n'hésite pas à se laisser aller et à se faire plaisir !!

Du coup, nous sommes rentrés dans la période des marathon de fêtes de fin d'année, après le réveillon de Noël vient Noël, puis après vient le réveillon, puis après vient l'épiphanie et la galette des rois...bref un marathon de gourmandises et d'orgies. Mon seul conseil pour survivre ? Hors de votre vue et des vos idée…

Ma p'tite Salade de Mesclun à la Grenade, aux Figues et aux Amandes {Vegan & Gluten-Free}

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Un p'tit brin de légèreté et de verdure avant les fêtes…
Et si on commençait les vacances de Noël sur une note de légèreté avant le début des fêtes de fin d'année, tout en étant gourmand, coloré et plaisant ?


Je pense que vous commencez à connaître ma passion pour imaginer et créer des salades de saison, bien colorées, saines, gourmandes et complètes, aussi simples que bonnes, alors c'est pourquoi aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de salade, toute fraîche, légère, terriblement simple et délicieuse, croquante et légère.

Une bonne p'tite salade de mesclun à la grenade, aux figues et aux amandes, avec une vinaigrette au gingembre et à l'huile de noix de cajou Emile Noël . Une salade toute bête, mais goûteuse, qui fait son petit effet et qui ravie le palais.
L'accord amandes grillées, grenade et figues est juste dingue, une association que j'adore et qui se prête parfaitement à cette salade.


C'est bon à savoir:
 La grenade est l'un des plus…