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Soupe de Carottes, chaï, gingembre, châtaigne et coco, filet d'huile de sésame et feuilles de Sauges Croustillantes {Vegan, Gluten-Free}

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Par une nuit froide d'automne, voici que dans un chaudron fumant, aux douces et enivrantes effluves tentatrices, mijotaient paisiblement et harmonieusement des ingrédients bien savoureux, bienfaisants et justement sélectionnés...Soupe de Carottes, chaï, gingembre, châtaigne et coco, filet d'huile de sésame et feuilles de Sauges Croustillantes {Vegan, Gluten-Free}pour aujourd'hui….


Voilà que ce soir là, il faisait froid, très froid...froid du genre à rendre le nez rouge, à faire faner les oreilles, à geler le bout des doigts… Alors qu'y avait il de mieux que de se préparer un bon p'tit repas réconfortant et qui réchauffe, à déguster au coin du feu de cheminée qui brûle et croît dans l'âtre ? Ainsi naquit cette soupe divine, qui je le crois et une incarnation de l'automne, une douce note poétique et gourmande aux saveurs et couleurs automnales, qui ne vous laisseront pas indifférents.

Une soupe de carottes, gingembre, chaï, châtaigne, noix de coco et shiro miso d…

Pommes de Terre Rôties & Mayonnaise de Courge {Vegan & Gluten-Free}

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Alors qu'à coup de Plic et de Ploc, la pluie tombe sur le toit, la nuit d'encre s'est installé maintenant depuis bien longtemps, comme dans une envie de réconfort et de chaleur...pas le temps d'être fatigué, il faut avoir la patate !!...Pommes de Terre et Courge se laissent hâler dans une cuisine, seule lumière dans une nuit noire et froide...Pommes de Terre Rôties & Mayonnaise de Courge, pour répondre à vos plus folles envies…

Voici ce soir, une nouvelle recette dans mon marathon de la courge, pour essayer de vous proposer en cette belle saison qu'est l'automne, ou la courge est reine, pleins d'idées et d'inspirations pour l'accommoder. Ici courge butternut et pommes de terre se laisse hâler, pour le plaisir de vos papilles et de votre bidou ! Mieux vaut que je prévienne à l'avance, cette recette est juste une pure dinguerie !!! 


Les pommes de terres sont rôties, assaisonner, fondantes et tendres à souhait, légèrement croustillantes, et elles s…

Pumpkin Syrup d'après Alice {Vegan, Gluten-Free, Low Sugar}

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Quand la courge ne raconte pas que des salades, elle vient se prendre un petit sirop avec ses amies les épices...ou plutôt quand la courge se prend pour un sirop avec des épices…

Quand les courges commencent à envahir le jardin et que depuis bien belle lurette j'ai envie de me concocter un bon p'tit Pumpkin Latte, parce que c'est bien beau dans voir passer de partout sur les réseaux sociaux dès que les courges arrivent, mais moi je veux goûter aussi !! Alors, cette année, je me suis dit, que se serai la bonne et que j'allais enfin goûter mon premier Latte au couleur et saveur d'automne.

Mais avant de se régaler de son bon p'tit latte tout chaud, dégusté sous un plaid, au coin de la cheminée, il faut tout d'abord réaliser son sirop de courge...mais pas d'inquiétude, c'est simple comme bonjour !! Il vous faudra moins de temps pour le dire que pour le faire et en plus de cela, je vous propose aujourd'hui une version très saine, avec juste l'essenti…

Quand la courge raconte des salades...3 recettes de salades à base de courge pour voir celles-ci differement {Vegan & Gluten-Free}

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Et si aujourd'hui on apprenais à mieux connaître les courges ?  Si on essayait de les voir différemment, parce que la courge ce n'est pas que bon en soupe..non non ne me prenait pas pour une courge, je ne dis pas de salade, regardais plutôt la preuve avec ce qui suit !!!


Parce que pour moi, il n'y a pas meilleur ambassadeurs de l'automne que les courges: butternut, potimarron, pâtissons, musquée, potiron, Jack Be Little…. Leur couleur orange, tel l'automne, est chaleureuse et tentante. Leur chair nous réserve des notes sucrées, de noisettes, toutes douces, fondantes et irrésistibles, les courges sont vraiment les reines de l'automne et c'est un bonheur de les retrouver chaque année car c'est vraiment bon, autant pour notre santé que pour les papilles. Alors, le blog va se teindre d'orange et je vais vous proposer tout pleins de recette à base de courges pour vous montrer qu'il n'y à pas que la soupe au potiron dans la vie, mais qu'il y à bien…