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Affichage des articles du septembre, 2018

Samoussas aux épinards & feta, à 4 mains avec le cuisinier..2/2

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Quand le p'tit jardinier des délices rencontre le cuisinier acte II...

Comme je vous le disais ici, lors de mon séjour à Barcelone il y à déjà quelques temps, j'ai eu l'immense joie de rencontrer mon ami Nicolas de Dans ma Cuisine à Moi. Nous avons discuté d'une de nos grandes passions qu'est la cuisine, nous avons partagés, rigolés mais surtout beaucoup cuisinés, parce que oui c'était le thème du sujet ne l'oublions pas.

Et lors de ce bel élan de partage, Nicolas à partagé avec moi la confection des samoussas qui sont à la base des beignets originaire du nord de l'Inde et du Pakistan.  Certains le disent aussi originaire d'Europe méridionale. De forme triangulaire, il est composé d'une fine pâte de blé qui enrobe une farce traditionnellement faite de légumes ou de viande, de piment et d'épices, notamment la coriandre et le curcuma.

Ici, suite au retour du marché bio de Nicolas et de ses placards, nous avons réalisés des samoussas aux épinards f…

Le tout moelleux mystérieux à la cardamome (& courgette)

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Parce que cela faisait bien trop longtemps qu'il n'y avait pas eu de recette sucrée par ici, changeons un peu les choses et laissez moi vous présenter une nouvelle petite création gourmande, healthy, toute moelleuse et terriblement parfumée qui sera faire chavirer vos papilles !! 


Et quoi de mieux que vous présenter enfin une nouvelle recette sucrée, que de revenir avec un gâteau mystérieux, tout léger, terriblement moelleux, délicieusement parfumé, et parfait pour l'heure du goûter, du petit-déjeuner ou pour finir un repas sur une note sucrée, à tremper dans son café, chocolat ou thé.

Un gâteau sain et bienfaisant pour vos enfants et pour vous, qui vous offrira une petite parenthèse de douceur, une petite pause aussi douce et moelleuse qu'un nuage. Un gâteau qui contient un fameux ingrédient mystère insoupçonnable ! Et oui Messieurs, Dames, préparer vous à tromper vos petites têtes blondes ou à vos proches récalcitrants à la courgette car avec ce gâteau, vous leur en fe…

Green Smoothie Bowl {Vegan, Gluten-free}

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Dans la famille de mes petits-déjeuners favoris, je demande le Green Smoothie Bowl ! C'est vraiment un petit-déjeuner dont je ne me lasse pas, et que j'aime faire et refaire.  Même si à chaque fois, il est vrai, je modifie toujours un petit truc, en remplaçant ceci par cela, en enlevant ça et en rejoutant celui-ci...bref à chaque fois il change, mais ce qui est sûr, c'est qu'à chaque fois il me régale. Un petit-déjeuner, rapide, hyper sain, complet et rassasiant, pleins de vitamines et de bons nutriments, avec de bonnes graisses.  Tu vois, c'est un peu le genre de super héros vert des matins...ouais ouais je te jure, rien que ça !! Alors si toi aussi tu veux devenir plus fort que Popeye, et plus vert que Hulk (enfin non ne t'inquiète pas tu ne deviendras pas tout vert), et que tu cherches sans trouver réponse un petit déjeuner bien équilibré et délicieux, ne cherche plus, voici ce qu'il te faut !!
A Vos Bowls !!! Prêts ?!!!? Petit-Déjeunez !!!
Recette: (pour 1 bol)