Golden Latte

Quand les premiers frimas débarquent dans ma p'tite campagne, la maison s'anime de l'intérieur et s'illumine, la flamme ardente derrière le carreau de la cheminée dégageant une atmosphère et une ambiance de réconfort, les chats lovés dans la canapé sur les couvertures toutes  douillettes nous attendent sagement pour passer une soirée télé sous un plaid au coin de la cheminée. 

Cette fumée qui se dégage du toit de la maison quand le froid arrive, signe de vie et de présence, et d'un besoin de confort et de chaleur.
Si j'aime l'arrivée de l'automne et de l'hiver, c'est en grande partie grâce au retour des feu de cheminée, je trouve cela si chaleureux et conviviales.

Revenir après une petite balade sur les chemins de campagne au grand air, le nez rouge, les doigts frigorifiés et les oreilles tremblotantes, et venir se placer devant la cheminée les mains devant, pour se réchauffer, cela fait tellement de bien. Grâce à elle, le retour du froid ce fait presque oublier, comme devenu invisible et le foyer s'emplit de moments de partage et de rires autours d'elle.

Mais, j'aime me réchauffer d'une autre façon, d'une façon bien plus gourmande, j'aime serrer fort entre mes mains une bonne tasse remplit d'une boisson douce, réconfortante ou régressive.
Chocolat chaud, thé, cappuccino, chaï latte ou autres, ils sont toujours bienvenus entre mes mains.
En plus de réchauffer, ces boissons dégagent des notes épicées, fruitées ou chocolatées qui emplissent la maison d'odeurs alléchantes.

Et aujourd'hui, c'est d'une de ces boissons en particulier que je veux vous parler, celle qui est devenue mon incontournable quand le grand froid débarque, une recette que j'ai découverte une journée triste et froide, au coin du feu en feuilletant mon YouFoodMag, ma curiosité à était appelée par le lait d'or de Aime & Mange, et par cette boisson étrange à la couleur dorée qui c'est longuement baladé sur les réseaux sociaux.

Alors, moi aussi je m'y suis mit, et là, j'y suis tombé dedans...enfin sous le charme !
Très septique au départ du mélange d'épices qui se trouvaient dans cette boisson, je m'attendais à un breuvages qui picote dans la bouche et qui soit vraiment désagréable à boire, mais au final, une fois la première gorgée bue les yeux fermées, ce fut une révélation, une boisson incroyablement douce avec un bon petit goût d'épices légèrement présent, et qui réconforte immédiatement.

Même sa belle couleur jaune dorée remonte le moral quand le temps gris s'installe, c'est devenu mon inévitable de l'hiver, et vous va t-il le devenir ?

A Vos Casseroles !!! Prêts ?!!!? Feu !!! 

( pour 4 personnes )

Recette:

- 75 cl de lait d'amandes ou de coco

- 2 CàS de sirop d'agave ou d'érable

- 2 CàS de curcuma en poudre

- 1/2 CàS de gingembre en poudre

- 1 bâton de cannelle + 1 pincée en poudre

- 2 tours de moulin à poivre

Portez le lait d'amande à ébullition dans une casserole, puis ajoutez le reste des ingrédients.

Emulsionnez avec un fouet.

Filtrez la préparation à l'aide d'un chinois.

Remuez pour rendre le golden latte homogène, puis servez sans attendre, tant que c'est bien chaud !

Cette boisson ce boit bien chaude, froide elle n'a pas de grand intérêt.

Vous pouvez cependant  préparer le Golden Latte à l'avance et le faire réchauffer quelques minutes avant de le déguster.

Cette boisson fait tellement de bien ! Elle est bourrée de bienfaits nutritionnelle, apporte de la joie et de la couleur, réchauffe, elle est simple et rapide à préparée, elle est vraiment parfaite !

Alors deviendra t-elle le must de vos froides journées ?

Avec mon Golden Latte, je participe a la 52ème édition de la Bataille Food organisée de main de maitre par mon amie Graine de Faim Kely qui a été nommée par la talentueuse Magg Kitchenette, avec pour thème les boissons chaudes et réconfortantes.

Petit rappel de la Bataille Food :

La Bataille Food est un défi culinaire initié par Jenna du blog Bistro de Jenna. Les participants se creusent le cerveau culinaire sur le thème choisi par le parrain ou la marraine du mois. La recette doit être inédite et postée le 1er mercredi du mois à partir de 18h.

Liste des participants:

Bistro de Jenna - Ramène la Popotte - Magg kitchnette - Keskonmangemaman -  Grain de sel et Gourmandise - La cuisine facile de Chris - Les Voyages de Gridelle - Les Recettes de Mumu - Graine de faim kely - Cook a Life! by Maeva - Sab'n'Pepper - I Love Cakes - 1,2,3...Dégustez! - TheGarden-Of-Delight -  Oh, la gourmande... Je cuisine, donc je suis...  - La gourmandise de Violette - Les petits plats de Béa - Aussi délicieux qu'un gâteau - Encore une lichette - Petite Cuillère et Charentaises - Ça sent bon - Le Chaud Patate - Une maman puissance 4 -

Et Vous, c'est quoi votre boisson chaude favorite ?